Der Name Carpenè Malvolti spielt eine Schlüsselrolle in der Geschichte italienischer Schaumweine, für deren Herstellung in der Anfangszeit die klassische Flaschengärung (Champenoise) und später dann die Tankgärung (Charmat-Verfahren) verwendet wurde. Als erster Weinhersteller Italiens perfektionierte die Familie das Charmat-Verfahren zur Herstellung von Qualitätsschaumweinen aus Prosecco. Seit vier Generationen ist das 1868 gegründete Familienunternehmen Vorreiter in seiner Zunft und gehört mit Fug und Recht zu den besten und erfolgreichsten Prosecco-Produzenten Italiens.
Carpenè Malvolti steht für Prosecco!