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Produktbeschreibung
Die Riserva Duca Sanfelice wird nur aus den besten (handverlesenen) Trauben eines Jahrgangs gewonnen. Durch diese mindestens dreijährige Reifung wird er zum Riserva der Kellerei Librandi. Die Gaglioppo Rebe verfügt über ein unglaubliches Potential an Trauben eigenem Tannin, so dass diese Riserva nicht in einem Holzfass, sondern nur in Edelstahltanks ausgebaut wird.
Die historischen Reben sind durch die geschichtlichen Abläufe im Laufe der Jahrhunderte entstanden. Nach dem Befall der Phylloxera (Reblaus) im Jahre 1860, welche die europäische Weinkultur in die Knie zwang, überlebten nur die stärksten Reben und die Reben, die einen Wein ergaben, der als Handelsware verwendet werden konnte. Dies war zu jener Zeit als erste die Rebe Gaglioppo. Mit dieser antiken Rebe versucht Librandi heute, auf modernen Art und Weise die Geschmacksrichtungen und Aromen der kalabresischen Kultur auszudrücken.
Die historischen Reben sind durch die geschichtlichen Abläufe im Laufe der Jahrhunderte entstanden. Nach dem Befall der Phylloxera (Reblaus) im Jahre 1860, welche die europäische Weinkultur in die Knie zwang, überlebten nur die stärksten Reben und die Reben, die einen Wein ergaben, der als Handelsware verwendet werden konnte. Dies war zu jener Zeit als erste die Rebe Gaglioppo. Mit dieser antiken Rebe versucht Librandi heute, auf modernen Art und Weise die Geschmacksrichtungen und Aromen der kalabresischen Kultur auszudrücken.
Zusatzinformation
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Farbe | klares Rubinrot mit orangefarbenen Nuancen |
| Geschmack | streng, nervig, mit edlem Tanningehalt, feiner Beizgeschmack, der die gut strukturierte Würze nicht überdeckt |
| Jahrgang | 2004 |
| Prämierungen | 3 Gläser Gambero Rosso |
| Rebsorte | Gaglioppo |
| Serviervorschlag | vorzugsweise zu Rinderbraten, Wildbret und Federwild, Schmorbraten, pikante Speisen und Lammfleisch |
| Füllmenge | 3 l |
