Franciacorta Spumante DOCG, Annamaria Clementi
2014
Strohgelb-golden, Mirabelle, Aprikose, Birne, Konfitüre, Honig, aristokratisch, edel.
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Vinification Die Cuvée Annamaria Clementi ist das Ergebnis unentwegten Strebens nach Exzellenz im Weinberg wie im Keller. Für die Bereitung der Grundweine kommt exklusiv der Most der allerersten Pressung (etwa 40 % des Traubengewichts) zur Verwendung. Die Gärung findet direkt in kleinen Eichenfässern statt, in denen die Weine dann etwa 7 Monate reifen. Ohne Kompromisse und Abstriche geht auch die anschließende Assemblage vonstatten: Nur die besten Grundweine mindestens 10 verschiedener Partien fließen in diese überragende Cuvée ein, die während ihrer extrem langen Flaschenreifung im Kontakt mit der Hefe in unterirdischen Kellerräumen bei konstanten 12 °C ihr einzigartiges Profil entwickelt.
Ca`del Bosco, Erbusco (Brescia), Lombardei
In dem ruhigen, traditionellen Gebiet Franciacorta liegt die Kellerei Ca` del Bosco. Sie wurde 1968 gegründet und als eine der schönsten Weinkellereien der Welt bezeichnet. Neben dem Eingangstor, welches von einem Bildhauer zur Ehre der Sonne errichtet wurde, ist der Ausblick von dem hochgelegenem Gut, über die weiten Rebhänge, ein wahrer Blickfang.| Jahrgang: | 2014 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Lombardei |
| Anbaugebiet: | Franciacorta |
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20% |
| Farbe: | Strohgelb mit goldenem Schimmer, sehr leuchtend, feinste und lang anhaltende Perllage. |
| Geschmack: | Am Gaumen entfaltet der Wein seinen aristokratischen Charakter, der Raffinesse und Eleganz, Grazie und Lieblichkeit miteinander vereint. Süffigkeit und Säure schlieÃen sich herrlich zusammen. In dem sehr langen Abgang bildet eine leicht bittere Note den passenden Kontrapunkt. |
| Geruch: | AuÃergewöhnlich feiner Duft, eine liebliche Symphonie von edlen Anklängen an frische Früchte (Mirabelle, Aprikose, Birne), an Konfitüre und an Honig mit einem Hauch Vanille, eingebettet in gut entwickelte Hefenoten in einem mineralischen Kontext höc |
| Verschlussart: | Naturkorken |
Schaumwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Ca' del Bosco, Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco (BS), Italien. |
| Artikelnr.: | 17IFR023 |