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Grappa Rocca Berica, Bianca, 40°

Distilleria Zanin, Zugliano, Venetien,
Sehr weich und rund; hat den typischen etwas rauen Nachgeschmack.

Distilleria Zanin, Zugliano, Venetien

Die Distilleria Zanin wurde 1895 vom Gastwirt Bortolo Zanin im venetischen Zugliano (Provinz Vicenza) gegründet, der den Trester seines eigenen Hausweins zu Grappa brannte. Bis heute in vierter Generation familiengeführt, hat sich das Haus aus dieser Tradition zu einem renommierten Erzeuger von Grappa und Likören entwickelt, der handwerkliches Können mit moderner Qualität verbindet.

Eigenschaften

Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Anbaugebiet: Norditalien
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Rebsorte: Merlot und weitere Rebsorten
Farbe: kristallklar
Geschmack: sehr weich und rund; hat den typisches etwas rauen Nachgeschmack behalten, der durch die Alterung in Stahlfass etwas sanfter wird
Geruch: Grappa aus purem Trester; die besondere Erhaltung und die danach Destillation im diskontinuierlichen Verfahren geben diesem Grappa ein sehr delikates Parfum; Vielfalt von Geschmacks und Duftnoten durch verschiedene Rebsorten
Serviervorschlag: Allein oder mit Kaffee nach Essen
Bezeichnung: Grappa
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Distilleria Zanin S.R.L.Via Cinquevie, 20, 36030 Zugliano VI, Italien.
Öko-Kontrollnr.: nein
Sulfit (Allergene): Ja