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S.Valentin, Chardonnay D.O.C.

Kellerei St. Michael-Eppan, Südtirol, 2023
Strohgelb bis grün, fruchtig, Vanillenote, kraftvoll, mineralisch, langanhaltend.

Kellerei St. Michael-Eppan, Südtirol

Die 1907 gegründete Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den bedeutendsten Winzergenossenschaften Südtirols. Rund 320 Mitglieder bewirtschaften etwa 390 Hektar Weinberge in der Gemeinde Eppan an der Südtiroler Weinstraße. Der Fokus liegt auf eleganten, frischen Weißweinen wie Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, ergänzt durch charaktervolle Rotweine. Die Weine überzeugen durch Präzision, Ausdruck des jeweiligen Terroirs und hohe Lagerfähigkeit. Die Qualitätslinien reichen von der klassischen Serie über die terroirgeprägte „Fallwind“-Linie bis hin zur vielfach ausgezeichneten Spitzenlinie „Sanct Valentin“. Modernste Kellertechnik, nachhaltiger Weinbau und über 100 Jahre Erfahrung machen St. Michael-Eppan zu einem Aushängeschild der Südtiroler Weinkultur.

Eigenschaften

Jahrgang: 2023
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anbaugebiet: Selektion der besten Einzellagen der Gemeinde Eppan
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Kraftvoll, trocken, mineralisch, langanhaltend.
Geruch: Fruchtiges Aroma nach reifem Obst mit leichter Vanillenote.
Verschlussart: Naturkorken
Serviertemperatur: 10-12 °C
Serviervorschlag: Passt gut zu leicht pikanten und deftigen Gerichten, Pasta mit Rahmsauce, Risotto, sowie zu Brathähnchen und Schnitzel.
Bezeichnung: Weißwein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kellerei St. Michael-Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan, Italien
Sulfit (Allergene): Ja