Explorer, Benanco Bianco IGT

Famiglia Olivini, Desenzano del Garda, Lombardei
Blasses Strohgelb, intensive Mineralität, balsamisch, gelbes Steinobst, vollmundig, lang.

Famiglia Olivini, Desenzano del Garda, Lombardei

Seit 1970 ist "Famiglia Olivini" Winzer in der Lugana, inmitten des faszinierenden Panoramas des Gardasees. Auf dem Familiengut wird der Ertrag produziert und verlesen, die Trauben werden mit jedem Jahrgang neu interpretiert. Sie bringen eine unübertreffliche Qualität, hervorragende Aromen und eine ausgezeichnete Säurestruktur hervor.

Eigenschaften

Rebsorten: Trebbiano
Jahrgang: 2019
Herkunftsland: Italien
Region: Lombardei
Anbaugebiet: Lugana DOC (südliches Ufer vom Gardasee)
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Rebsorte: Trebbiano di Lugana und Kreuzung Manzoni 6.0.13.
Geschmack: Trocken, sehr vollmundig, langer Abgang.
Geruch: Intensive Mineralität mit balsamische Noten und Aroma nach gelben Steinobst.
Verschlussart: Naturkorken
Serviervorschlag: Ideal als Aperitif und Fisch- und Gemüsegerichte. Ausgezeichnet zu in Folie gebackenem Fisch. Er ist ein idealer Begleiter von Geflügel und Kalbfleisch.
Bezeichnung: Weißwein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Società Agricola Olivini S.S.Località Demesse Vecchie, 2 San Martino della Battaglia - 25015 Desenzano del Garda, Italien.
Ausbau: 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, dann einige Monate in Stahlfässern und schließlich Verfeinerung in der Flasche.
Sulfit (Allergene): Ja