Coda di Volpe Taburno Sannio, DOC BIO
Fattoria La Rivolta, Torrecuso (BN), Kampanien, 2023
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Fattoria La Rivolta, Torrecuso (BN), Kampanien
Liebe, Leidenschaft, Respekt für die Umwelt, in der wir alle leben. Fattoria La Rivolta liegt im Herzen von Torrecuso, in der Provinz Benevento, in Taburno. Seit 1998 werden die in den Weinbergen der Familie Cotroneo produzierten Trauben in einem prächtigen Bauernhaus aus Stein vinifiziert, das mit Geschmack und Liebe renoviert und restauriert wurde. Die Reben sind alle DOP- und DOCG-gekennzeichnet und stammen aus einheimischen Trauben des Sannio-Gebiets in der Taburno-Region. Die Coda di Volpe ist eine Rebsorte, die in den letzten Jahrzehnten fast vollständig verschwunden war und dank der Cotroneo-Familie wieder zunehmend gefragt ist.
Eigenschaften
| Rebsorten: | Coda di Volpe |
|---|
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Kampanien |
| Anbaugebiet: | Kampanien |
| Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
| Rebsorte: | Coda di Volpe |
| Geschmack: | Noten von gelbem Fruchtfleisch, Birne, würzig und weich. Authentische Rebsorte aus Kampanien. |
| Geruch: | Noten von gelbem Fruchtfleisch, Birne, würzig und weich. Authentische Rebsorte aus Kampanien. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 8-10 °C |
| Serviervorschlag: | Passt gut zu Suppen und ersten Gängen mit Fisch oder Käse. |
| Bezeichnung: | Weißwein |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Contrada Rivolta, 82030 Torrecuso BN, Italy. |
| Öko-Kontrollnr.: | IT-BIO-006 |
| Sulfit (Allergene): | Ja |
| Prämierungen: | ViniBio Guide 2023: 5 Blätter, |