Cava Castillo de Perelada - GRAN CLAUSTRO

Castillo de Perelada, Cataluña
Strohgelb, reife Früchte, weich, sanft mit langer Persistenz.

Castillo de Perelada, Cataluña

In der Burg von Perelada wurde schon im Mittelalter Wein hergestellt. Als Miguel Mateu das historische Bauwerk 1923 erwarb, gehörte die Wiederbelebung des regionalen Weinbaus zu seinen Hauptzielen. In Peralada entdeckte Miguel Mateu Pla die Welt des Weines und seine Begeisterung für sie. Er gründete die Bodega Castillo Perelada, die heute von Miguel Mateus Enkel geleitet wird.

Eigenschaften

Jahrgang: 2017
Herkunftsland: Spanien
Region: Katalonien
Anbaugebiet: D.O. Empordà
Alkoholgehalt: 11.5% Vol.
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Xarel·lo Macabeu & Parellada.
Farbe: blass strohgelb mit leicht grünlichen Tönungen
Geschmack: leicht fruchtig im Geschmack, trocken und geschmeidig, gut ausgewogen; vielschichtig und lang nachklingend
Geruch: reines Aroma von reifen Früchten mit Ausbaunoten
Verschlussart: Naturkorken
Bezeichnung: Schaumwein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Perelada Comercial, S.A.,MOTORS. 140 - E-08038 BARCELONA, Spanien.
Sulfit (Allergene): Ja