La Monella, Barbera del Monferrato Frizzante, DOC
2021
Rubinrot, Rote Früchte, lebhaft, prickelnd, frisch,ungezähmt-heiter, weich.
Der vater Giacomo Bologna wählte im keller das rebellischste und überschänglichste fass an Barbera aus und nannte es ?La Monella? (die spitzbübin). Es war an seinem typischen, unbändigen prickeln zu erkennen. BEZEICHNUNG: Barbera del Monferrato Frizzante d.o.c. REBSORTE: Barbera. WEINBERGE: verschiedlene, vorwiegend junge, mit einer durchschnittlichen dichte von 5000 pflanzen pro hektar. GÄRUNG: 10-tägige maischgvärung auf den schalen. REIFUNG: mindestens 4 monate lange verfeierung in stahl mit schaumabnahme im autoklav. Es folgte eine 2-monatige verfeinerung in der flasche. EIGENSCHAFTEN: rubinot, mit stark violetten nuancen, lebhafter schaum, leicht prickelnd. Wohlrichender, rassiger und weiniger duft mit zahlreichen noten nach roten früchten. Geschmack außerordentlich lebhaft, sehr frisch, ?heiter und ungezähmt?, guter, weicher körper. Dieser Barbera passt gut zu wurstplatten, nudelgerichten allgemein und speziell mit würzigen soßen. Perfekt zu gesottenem, verschiedenem gegrilltem und geschmortem rotem fleisch und wild. Jung, im moment des trinkens entkort und kellerfrisch zu trinken. Bei 10-12°C im Frühling und Sommer, 18°C im Herbst und Winter servieren.
Braida di Bologna Giacomo, Rocchetta Tanaro, Piemont
Giacomo Bologna erbte das Weingut seines Vaters in Piemont. Das junge Familienunternehmen vereint alle wichtigen Eigenschaften, die es braucht um dieses Erbe mit den Ideen und Plänen des Familienoberhauptes fortzusetzen. Jedes Mitglied besitzt sein eigenes Talent und die große Leidenschaft zu Wein und Boden. Das Gut erstreckt sich auf Weinberg und Weinkeller mit 56 Hektar Fläche.| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Barbera. |
| Farbe: | Rot |
| Geschmack: | Geschmack außerordentlich lebhaft, sehr frisch, ?heiter und ungezähmt?, guter, weicher Körper. |
| Geruch: | Wohlrichender, rassiger und weiniger Duft mit zahlreichen Noten nach roten Früchten. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
Rotwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Braida di Bologna Giacomo S.r.l., Strada Provinciale 27 9, IT 14030 Rocchetta Tanaro. |
| Artikelnr.: | 04GBO003 |