Selvarossa, Salice Salentino DOC Rosso, Riserva Jahrgang nicht immer aktuell abgebildet

Selvarossa, Salice Salentino DOC Rosso, Riserva

2017

Intensives Rubinrot, Kirschen, Datteln, Vanille, Lakrite, kräftige, weiche Tannine.

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Die Kellerei Azienda Vinicola TorreVento hat als neues Mitglied in ihrer Weinrange einen Salice Salentino Riserva namens Sine Nomine (Ohne Namen), so genannt, weil die vorher angedachten Namen alle ständig Querelen mit den verschiedenensten copyright´s hatten. Der Löwe im Etikette ist das Zeichen Kaiser Friedrich ll, der in Apulien seine Wurzeln hatte und auch der Bauherr des wichtigsten Monuments in Apulien, dem Castel del Monte. Dieser mit populärste Wein des südlichen Apuliens, ist von kräftiger Statur und opulenter Frucht. Mit neuen Rebbesitz im Süden der Provinz zeigt Oenologe Lino Garparelli wieder einmal seine Kompetenz im süditalienischen Weinbau. Das Anbaugebiet Salice Salentino erstreckt sich im Gebiet zwischen Brindisi und Lecce, um die Gemeinden Salice Salentino und sechs weitere Gemeinden. Die Gegend um Salento ist die Heimat der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Negra. Die Erzeuger dieser Region hatten es anfangs schwer die Weinwelt von ihren schweren, massiven Weinen zu überzeugen, heute besitzen sie zwar immer noch die Kraft und Wucht aber auch eine Eleganz und Eigenständigkeit, die ihresgleichen sucht.

Cantine Due Palme, Cellino San Marco (BR), Apulien

Die 1989 gegründete Genossenschaftskellerei Due Palme in Cellino San Marco im apulischen Salento beweist, dass Qualität und Menge kein Widerspruch sind. Sie ist eine der größten, innovativsten und erfolgreichsten Cooperativen Süditaliens. Angelo Maci vereint modernste Kellerei- und Labortechnik mit perfekten Weingartenmanagement.
Eigenschaften
Jahrgang: 2017
Herkunft: Italien
Region: Apulien
Anbaugebiet: Salento
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfit
Rebsorte: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera.
Farbe: Intensives Rubinrot.
Geschmack: Am Gaumen rote Früchte und Röstaromen.Warm und weich mit kräftigen Tanninen.Langer Abgang.
Geruch: In der Nase attraktive Aromen von konfitierten Kirschen und Datteln.Anklänge von Vanille ud Lakritze.
Verschlussart: Naturkorken
Serviertemperatur: 18-20 °C
Serviervorschlag: Hervorragend zu Fleischgerichten, Grilladen, Wild, Lamm und gereiften Käsesorten.
Bezeichnung

Rotwein

Kennzeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cantine Due Palme soc. coop. agricola. Via San Marco, 130 - Cellino San Marco (Br), Italien.
Artikelnr.: 04DPA001