Palari, Faro DOC

Azienda Agricola Palari, Messina, Sizilien, 2011
Rubinrot, Jasmin, Kardamom, reife rote Frucht, Vanille, samtig, umhüllend.

Azienda Agricola Palari, Messina, Sizilien

Im Jahr 1985 nahm die Azienda Agricola Palari ihre Aktivitäten auf und bemühte sich mit Hilfe moderner Techniken die frühere Qualität des Weines, die ihn in aller Welt bekannt machte, wieder zu erlangen. Die gegen Süden und Süd-Osten ausgerichteten Weinberge sind in steile Terrassenlandschaften eingebettet, was eine Handlese der Ernte erfordert.

Eigenschaften

Jahrgang: 2011
Herkunftsland: Italien
Region: Sizilien
Anbaugebiet: Faro DOC
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Rebsorte: autochthone Traubensorten wie Nerello Mascalese, Cappuccio, Nocera, Acitana, Galatena
Farbe: rubinrot mit granatroten Reflexen
Geschmack: trockener, weicher und einnehmender Geschmack, der die feinen Tannine unterstreicht und lang anhaltende Empfindungen hervorruft
Geruch: weitreichender und intensiver Duft mit Noten von Jasmin, Kardamom und reifen, roten Früchten auf einem würzigen Hintergrund, der sich mit Vanille und edlem Holz verbindet
Verschlussart: Naturkorken
Serviervorschlag: ideal zu Fisch, Bratengerichten und ausgereiftem Käse
Bezeichnung: Rotwein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola PalariContrada Barna, 98100 Loc. Santo Stefano Di Briga, Messina ME, Italien.
Sulfit (Allergene): Ja