Barolo Pio Cesare, DOCG
2018
Ausgezeichnete Struktur, sehr harmonisch, milde Tannine und ausgewogene Frucht.
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Weinbereitung und Ausbau: traditionelle Barolobereitung, mit Fermentation und Maischezeit von etwa 15 Tagen bei Temperaturen von 31-33 °C. Der Ausbau erfolgt in großen Eichenfässern und dauert mindestens 30 Monate. Die anschließende, etwas mehr als 1 Jahr dauernde Flaschenreife findet in dafür vorgesehenen, dunklen und kühlen Lagerräumen statt. Anmerkung: Der Barolo DOCG classico spielt eine bedeutende Rolle in unserem Unternehmen: Mit diesem Wein bieten wir ein Produkt von höchstem Niveau an!
Pio Cesare, Alba, Piemont
Das Weingut Pio Cesare wurde 1881 durch den Ururgroßvater Cesare Pio gegründet. Seit bereits mehr als 5 Generationen produziert die Familie in den uralten Kellergewölben, die im Herzen der Stadt Alba gelegen sind, traditionelle Piemonteser Weine. Die Produktionsmenge wird bewusst niedrig gehalten, um den hohen Qualitätsstandard gerecht zu werden.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Anbaugebiet: | Serralunga d'Alba |
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Farbe: | rot |
| Geschmack: | Ausgezeichnete Struktur, sehr harmonisch, milde Tannine und ausgewogene Frucht. |
| Geruch: | Ausgezeichnete Struktur, sehr harmonisch, milde Tannine und ausgewogene Frucht. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Pio CesareVia Cesare Balbo, 6, 12051 Alba, Italien. |
| Artikelnr.: | 04PIO001 |