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Pago de los Capellanes Reserva, D.O. Ribera del Duero

Pago de Capellanes, Pedrosa de Duero, D.O. Ribera del Duero, 2021
Fein, komplex, mit Tönen von reifen Früchten, Holz und Gewürzen, gute Tannin-Säure-Balance.

Pago de Capellanes, Pedrosa de Duero, D.O. Ribera del Duero

Der Wunsch nach Rettung 800 jahrealter Walnussbäumen, auf den Weinbergen in Pedrosa de Duero, war entscheidend für diesen Ort des Weingutes. Alles baute sich seit 1996 um diese bereits vorhandenen Bäume auf, so auch das Design und die Vorgänge der Weinkellerei. Auf den Weinbergen von Pago de Capellanes wachsen Tinto Fino und Tempranillo, die typisch einheimischen Rebsorten in der Region Ribera del Duero.

Eigenschaften

Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Spanien
Region: Kastilien-León
Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero
Alkoholgehalt: 15.5% Vol.
Rebsorte: 100% Tempranillo
Farbe: Rubinrot mit intensiven Granattönen.
Geschmack: Im Mund hat er eine gute Balance an reifen Tanninen und Säure.
Geruch: Die Nase ist fein komplex, mit Tönen von reifen Früchten, vor allem Kirsche, Johannisbeere, Cassis, in Harmonie mit Holz, Gewürze (Vanille, Kokosnuss) und einem Hintergrund von Lakritze.
Verschlussart: Naturkorken
Serviertemperatur: 16-18 °C
Bezeichnung: Rotwein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: PAGO DE LOS CAPELLANES S.A.Camino de la Ampudia s/n, 09314, Pedrosa de Duero, Spanien.
Sulfit (Allergene): Ja