RED, -ES- Primitivo Salento IGT
2018
Süße Gewürznoten, Waldbeeren; weich, elegant, samtene Tannine, großer, langer Abgang.
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Gemäss Sigmund Freud steht das "Es" für die Triebe, Bedürfnisse und Affekte der Psyche. Mit inniger Leidenschaft wurde auch dieser Wein hergestellt, ohne Bedingungen und Regeln, losgelöst von Zeit und Raum, Logik und Moral. Er kennt weder das Gute noch das Schlechte. Das "Es" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.
Gianfranco Fino, Taranto, Apulien
Qualität hat bei Besitzer Gianfranco Fino oberste Priorität. Ein kurzer Rebschnitt, ausgiebige Fruchtausdünnung und höchste Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg bilden die Basis für eine hohe Weinqualität. Die beide Weine "Es"und "Jo" werden nur in limitierter Menge produziert und sind exklusiv für die Gastronomie und Önotheken bestimmt - eine gefragte Rarität also, die auch in Zukunft ihren Wert beibehalten wird.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Anbaugebiet: | Agro di Manduria (Provinz Taranto) |
| Alkoholgehalt: | 16,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Farbe: | Dichte rubinrote Farbe. |
| Geschmack: | Am Gaumen ist er entschieden, weich und elegant, mit einer grossen Frische. Sehr präsenten Tanninen, frisch und mit einem sehr langen Abgang. |
| Geruch: | Weitgefächertes Bouquet: schwarze Kirsche, Erdbeeren und Heidelbeeren, süßer Tabak, Leder und Lorbeer sind nur einige der Duftstoffe. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 18 °C |
| Serviervorschlag: | Abgelagerte Käse und rotes Fleisch vom Grill oder geschmort. |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Gianfranco Fino - ViticoltoreVia Piave, 12, 74028 Sava TA, Italien |
| Artikelnr.: | 04GFI015 |