Assolo, Reggiano Rosso DOC Jahrgang nicht immer aktuell abgebildet

Assolo, Reggiano Rosso DOC

2023

Frisch-fruchtiger Frizzante, kräftig, erfrischend, lang anhaltend.

7,50 € * / 0.75 l
(10,00 € * / 1 l)

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Medici Ermete hat diesen Lambrusco bewusst ohne Rebsortenangabe etikettiert, um den ?schlechten Ruf? dieser Rebsorte zu übergehen. Nur das beste Lesegut findet für den stark limitierten Assolo Verwendung: Gekeltert wird er aus der Traubensorte Lambrusco Salamino und diversen anderen Lambrusco-Varietäten. Durch die natürliche Fermentation in der Flasche gelangt dieser Wein zu perfekter Charakterfülle. Der Assolo mit eleganter Perlage und rosafarbenem Schaum bietet einen konzentriert-herzhaften Genuss. ?Geschmackvoll und weich schmiegt er sich am Gaumen an, ohne die Frische und Duftigkeit eines Lambrusco dranzugeben?. (Gambero Rosso)

Medici, Ermete e figli, Gaida, Reggio Emilia

Die Berge um Reggio Emilia haben ein ziemlich gleichförmiges Klima, mit kalten, schneereichen Wintern und heißen Sommern. Schon leichte Veränderungen im Sand- und Lehmboden, können große Unterschiede in Struktur und Charakter der Weine hervorrufen. Das Familienunternehmen Medici Ermete ist einer der führenden Weinproduzenten in der Emilia " Romagna, vor allem was die Qualität betrifft sind die Medicis federführend.
Eigenschaften
Jahrgang: 2023
Herkunft: Italien
Region: Emilia-Romagna
Anbaugebiet: Provinz Reggio Emilia, Tenuta Quercioli
Alkoholgehalt: 11,50 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfit
Rebsorte: Lambrusco Salamino & Ancelotta
Farbe: Tiefes Rubinrot, violetter Schaum.
Geschmack: Voller Geschmack, dichte Tannine mit schöner harmonisierender Fruchtsäure, weich, vollmundig, prickelnd und gefällig mit guter Länge.
Geruch: Fruchtig, gehaltvoll und lang anhaltend mit schöner Kirsch- und Brombeerfrucht.
Verschlussart: Naturkorken
Serviervorschlag: Passt gut zu schweren und würzigen, roten Fleischgerichten.
Bezeichnung

Rotwein

Kennzeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: MEDICI ERMETE & FIGLI srl - Via Isacco Newton, 13/a - 42124 Gaida di Reggio Emilia - ITALIEN.
Artikelnr.: 04MDE001