Cantina Santadi, Santadi ( SU ), Sardinien, Grotta Rossa, Carignano del Sulcis, 04SAN011 Jahrgang nicht immer aktuell abgebildet

Grotta Rossa, Carignano del Sulcis

2022

Intensives Rubinrot, intensive Frucht, elegant, Volumen und Lakritze im Abgang.

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Cantina Santadi, Santadi ( SU ), Sardinien

Eigenschaften
Jahrgang: 2022
Herkunft: Italien
Region: sardinien
Anbaugebiet: Sulcis
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfit
Rebsorte: Carignano 100%
Ausbau: Der Most gärt auf den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Die gesamte Masse wird regelmäßig aufgegossen, was die Auflösung der im Trester enthaltenen Stoffe fördert. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein seinen weichen Charakter; er reift danach einige Monate lang in Zementbecken aus und wird schließlich in Flaschen abgefüllt.
Farbe: Intensiv rubinrot.
Geschmack: Elegant, voluminös.
Geruch: Intensivefruchtige Duftnote mit Lakritzenote.
Verschlussart: Naturkorken
Serviertemperatur: 16-18 °C
Serviervorschlag: Passt gut zu herzhaften Nudel- und Fleischgerichten mit rotem Fleisch, Wild und Geflügel.
Bezeichnung

Rotwein

Kennzeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cantina Santadi - Via Giacomo Tachis, 14 - 09010 Santadi SU, ITALIEN.
Artikelnr.: 04SAN011