Grotta Rossa, Carignano del Sulcis
Cantina Santadi, Santadi ( SU ), Sardinien, 2022
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Inhalt:
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Produktnummer:
04SAN011
Intensives Rubinrot, intensive Frucht, elegant, Volumen und Lakritze im Abgang.
Cantina Santadi, Santadi ( SU ), Sardinien
Das Weingut Santadi wurde 1960 gegründet und liegt in Sulcis, im Südwesten Sardiniens, nahe der malerischen Strände und weißen Dünen von Porto Pino. Durch Engagement und sorgfältige Arbeit im Weinberg wird eine niedrige Produktion pro Rebstock aufrechterhalten um Trauben von großer Qualität zu garantieren.
Eigenschaften
| Rebsorten: | Carignano |
|---|
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | sardinien |
| Anbaugebiet: | Sulcis |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Rebsorte: | Carignano 100% |
| Geschmack: | Elegant, voluminös. |
| Geruch: | Intensivefruchtige Duftnote mit Lakritzenote. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 16-18 °C |
| Serviervorschlag: | Passt gut zu herzhaften Nudel- und Fleischgerichten mit rotem Fleisch, Wild und Geflügel. |
| Bezeichnung: | Rotwein |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Cantina Santadi - Via Giacomo Tachis, 14 - 09010 Santadi SU, ITALIEN. |
| Ausbau: | Der Most gärt auf den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Die gesamte Masse wird regelmäßig aufgegossen, was die Auflösung der im Trester enthaltenen Stoffe fördert. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein seinen weichen Charakter; er reift danach einige Monate lang in Zementbecken aus und wird schließlich in Flaschen abgefüllt. |
| Sulfit (Allergene): | Ja |