DA.DI Sangiovese, Amphorenwein BIO, IGT Toscana
2021
IT-BIO-004 Frisch, süße Würze, kleine rote Früchte, ausgewogen, seidge Tannine.
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Der Name Da-Di ist der chinesische Begriff für Erde/Boden.
Da-Di wird in 13Amphoren aus Ton (in der Toskana hergestellt) vinifiziert - 8 davon wurden von Artenova in Impruneta und 5 vom San Rocco Labor in Torrita di Siena aus Ton von Monte Amiata hergestellt. Manuelles Walken des Tresters.
Avignonesi, Abbadia di Montepulciano, Toskana
Unser größtes Ziel ist es Terroir-betonte Weine, welche den besonderen Charakter unserer Weinberge widerspiegeln, herzustellen. Wir verwenden natürlich vorkommende Hefen wann immer dies möglich ist und betreiben einen sanften Ausbau, so dass jeder unserer Weine sich natürlich ausdrückt und die Charaktereigenschaften eines jeden unserer Weinberge widergibt.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 28,04% Canaiolo, 27,08% Sangiovese, 23,51% Mammolo, 15,67% Alicante, 5,7% Ciliegiolo. |
| Ausbau: | 6 Monate in Amphoren. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 16 °C |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | AvignonesiVia Colonica 4, 53045 Montepulciano, Italien. |
| Artikelnr.: | 04AVI011 |
| Öko-Kontrollnr.: | IT-BIO-004 |