Gran Sangre de Toro Reserva , D.O. Catalunya

Miguel Torres, Vilafranca del Penedés, Katalonien, 2016
Gedecktes Kirschrot, feine Holznote mit etwas Gewürzen, schwarze Kirsche.

Miguel Torres, Vilafranca del Penedés, Katalonien

Die Familie Torres erzeugte schon seit dem 17.Jh.Weine in Penedes. Insgesamt beträgt ihr Weingut eine Fläche von nahezu 1000 Hektar und streckt sich über drei Klimazonen aus. Die verschiedenen Höhenlagen und Bodenbeschaffenheiten bringen die bestmöglicheQualität zum Vorschein. Miguel A. Torres leitet heute den traditionellen Betrieb mit Unterstützung seiner Geschwister, die das Geheimnis ihrer Weinherstellung wohlbehüten.

Eigenschaften

Jahrgang: 2016
Herkunftsland: Spanien
Region: Katalonien
Anbaugebiet: D.O. Catalunya
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Rebsorte: 15% Syrah, 25% Carinena, 60% Garnacha Tinta
Farbe: sattes Rubin mit ziegelfarbenen Reflexen
Geschmack: im Geschmack, reif, dezent und samtig
Geruch: duftet sehr ausgeglichen und reif und erinnert mit seiner ätherischen Note an einen orientalischen Gewürzbazar; fleischig
Verschlussart: Naturkorken
Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu leichten Schmorgerichten (Roulade), geschmorte Zickleinkeule, zu Sahne-Gulasch, pikant gewürzten Nudeln mit Kräutern oder gebratenen Geflügelspießchen mit Paprika
Bezeichnung: Rotwein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Miguel Torres, SAM. Torres, 6. 08720 Vilafranca del Penedès.Barcelona - Spanien.
Sulfit (Allergene): Ja