SACER, Montefalco Sagrantino, DOCG, Colpetrone
Tenute del Cerro, Còlpetrone, Umbrien, 2009
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Tenute del Cerro, Còlpetrone, Umbrien
Còlpetrone liegt in der Gemeinde Marcellano, ca.30 km südlich von Perugia in Umbrien. Der überwiegende Teil der Weinstöcke besteht aus Sagrantino, sie ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten Italiens. Ihr Name leitet sich von sacer (lat.: heilig) ab, denn es waren zunächst die Franziskaner Mönche, die den Wein für religiöse Zwecke anbauten. In den 60er Jahren fast verschwunden, wurde die einzigartige Traube schließlich wieder entdeckt. Für den Rosso di Montefalco verwendet Còlpetrone nur einen kleinen Teil Sagrantino für die Cuvée, alle anderen Weine werden zu 100% aus Sagrantino gekeltert.
Eigenschaften
| Jahrgang: | 2009 |
|---|---|
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Umbrien |
| Anbaugebiet: | Gualdo Cattaneo (PG) |
| Alkoholgehalt: | 14.5% Vol. |
| Rebsorte: | Sagrantino 100%. |
| Geschmack: | Fruchtig, Nuancen von Leder, voll, erkennbare Tannine. |
| Geruch: | Kräftiges Aroma nach roten Früchten. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 16-18 °C |
| Serviervorschlag: | Passt gut zu gebratenem, rotem Fleisch, und zu gereiftem Käse. |
| Bezeichnung: | Rotwein |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Tenute del Cerro, Via Grazianella, 5, Fraz. Acquaviva, 53045 Montepulciano (SI), Italy. |
| Sulfit (Allergene): | Ja |